Voor Fiordifrutta Kers worden 3 verschillende soorten vruchten gebruikt: zoete, zure en wilde kersen, vroege en late kersen. Ze worden geoogst van mei tot juli, voornamelijk op de Rigoni di Asiago velden in Bulgarije. De smaak: een perfecte balans tussen zoet en lichtzuur, vergezeld van een wild fruitaroma. Combinaties en tips: fantastisch als ontbijt op brood en koekjes, maar ook bij mascarpone en ricottakaas.

kersen 65%, geconcentreerd appelsap, geleermiddel: pectine