Gedroogde vruchten hebben een hogere voedingswaarde dan vers fruit. Doordat het vocht grotendeels uit de vrucht is gehaald, worden de fruitsuikers, vezels, vitamines en mineralen namelijk geconcentreerd. De gedroogde pruim is 1 van de populairste zuidvruchten en is naast dat het lekker is ook erg gezond. Ze zijn rijk aan vezels, waardoor ze de darmwerking en de stoelging verbeteren. Daarnaast bevatten ze ook veel antioxidanten en zijn rijk aan mineralen. Pruimen zijn ideaal om de ochtend mee te beginnen zo puur of door je kwark of yoghurt. Ook smaken ze heerlijk door een stoofpot met groenten maar ook gegrild met vlees op de barbecue smaken ze heerlijk. Ook kunnen ze worden gebruikt in taarten, jams, compotes, smoothies en salades.

• Een heerlijke zoete lekkernij.
• Boordevol anti-oxidanten
• Zeer vezelrijk waardoor ze de stoelgang verbeteren
• Ideaal als tussendoortje

pruimen, sulfiet